Detta verktyg är ett utomordentligt bra instrument för slipning av knivar, enskilt eller som komplement till brynen, slipstål eller konventionell slipsten. Unikt med slipställningen är enkelheten att ställa in slipvinkel och att bibehålla den för båda sidorna genom att vända knivstädet 180 grader med kniven kvar på plats. På så vis kan kniven bearbetas med tillhörande slipskivor från Grit 200 till Grit 10 000, allt efter behov. Önskad vinkel ställs enklast in med hjälp av någon gratis app till mobiltelefonen. De vanliga slipskivorna kan läggas i blöt en liten stund innan och sedan blötas lätt under slipning efter behov.

FAKTA

• Material: Stainless steel och detaljer av mässing samt plast.
• Vikt: 1,35 kg (förpackning)
• Slipvinkelsintervall: 16 – 30 grader beroende på knivens form.