Varukorg
0,00 kr
Kantiner i rostfritt stål och plast
Det vanligaste materialet för kantiner är rostfritt stål. Det är hållbart, tål höga temperaturer och påverkas inte av syror eller fett på samma sätt som vissa andra material. Det gör det perfekt för både tillagning, förvaring och servering. Rostfria håller länge och är lätta att rengöra, vilket gör dem till ett praktiskt val i köksmiljöer där hygien är avgörande.
Ett annat populärt alternativ är kantiner i plast, tillverkade av polykarbonat. De är lättare i vikt och passar särskilt bra för kall mat, som sallader eller frukt. De är genomskinliga, vilket gör det enkelt att snabbt se innehållet. Även plastkantiner är tåliga och klarar både diskmaskin och kylförvaring. Vissa tål även uppvärmning i mikrovågsugn. Att ha en kombination av rostfria och plastkantiner ger ofta störst flexibilitet i köket.
Effektiv kökslogistik med gastronormmått
Alla våra kantiner följer gastronorm-standarden. Det innebär att de tillverkas enligt fasta mått där 1/1 är grundmåttet och mäter 530 x 325 mm, samt 1/2 som mäter 325 x 265 mm. Det här systemet gör att du enkelt kan kombinera flera mindre kantiner på samma plats som en större, perfekt när du vill separera olika maträtter eller ingredienser men ändå hålla dem samlade i samma värmeskåp, kyl eller serveringsyta. Tack vare denna standard är det lätt att byta ut, stapla eller organisera kantinerna på ett överskådligt sätt. Du slipper speciallösningar eller kompromisser, vilket sparar tid i det dagliga arbetet.
Tillbehör som underlättar i vardagen
För att få ut så mycket som möjligt av dina kantiner är det smart att komplettera med tillbehör som lock och bottenrister. Locken finns både som tätslutande och som varianter med utskärningar för slevar.
Bottenrister är särskilt användbara för att separera vätska från maten, exempelvis när du hanterar kokta grönsaker eller kött som ska hållas varm, men inte ligga i sin egen vätska. De gör också att luften cirkulerar bättre, vilket kan vara en fördel i både varma och kalla miljöer. Lock och rister är formanpassade efter GN-måtten, vilket gör att de passar perfekt till de kantiner du redan har.
Så väljer du rätt kantiner för verksamheten
Vilka kantiner du behöver beror i första hand på hur köket arbetar och vilken typ av mat som hanteras. För varmhållning och tillagning av rätter som ska stå i värmeskåp under längre tid är rostfria det mest hållbara alternativet. De klarar höga temperaturer utan att påverkas och håller värmen jämnt, vilket gör dem särskilt lämpliga för exempelvis gratänger, kött eller varma såser.
Om du istället jobbar med kalla rätter, som sallader, frukt eller andra ingredienser som inte behöver värmas upp, är plastkantiner i polykarbonat ett bra komplement. De är genomskinliga, lätta att hantera och fungerar utmärkt för både förvaring och servering. Många plastkantiner tål även diskmaskin och vissa klarar mikrovågsugn, vilket ger extra flexibilitet.
