Falukorv-nuggets

Utforska Skafferiets recept på falukorv-nuggets – en svensk tolkning av den klassiska favoriten från USA.
Genom att kombinera den välbekanta smaken av falukorv med den krispiga konsistensen från nuggets har vi skapat en matupplevelse som tilltalar både unga och gamla!

Förberedelserna är enkla och friteringen kan enkelt utföras i en vanlig, tjockbottnad kastrull – du behöver alltså inte ha tillgång till en fritös.

Vågar du utforska denna spännande variant av en älskad favorit?

(Vill du göra falukorven själv hittar du recept på det här!)

Falukorv-nuggets

Man kan göra mycket med falukorv! Varför inte testa falukorv-nuggets. Enkelt, snabbt och gott.

Skriv ut receptet Spara som pin

Förberedelser 20 minuter minuter

Tillagningstid 30 minuter minuter

Måltid Smårätter

Kök Svenskt

Ingredienser

  

• 500-600 g falukorv (skivad/delad, stekt)
• 1 l olja, neutral (till fritering)
• maizena
• panko

Frityrsmet

• 1,5 dl vetemjöl
• 1 msk maizena
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk vitlökspulver
• 1 krm cayennepeppar (valfritt)
• 1 st ägg
• 1 dl kallt vatten

Instruktioner

Frityrsmet

• Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt ägg och vatten och vispa ihop till en slät smet.
• Låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter.

Pannering

• Tag den färdigstekta falukorven och torka bort fett och vätska, så den känns torr.
• Vänd sedan falukorven i maizena innan du doppar den i frityrsmeten. Vänd därefter i panko.

Fritering

• Hetta försiktigt upp oljan till 160°C i en vid kastrull. Ha ett lock nära till hands att lägga täcka kastrullen med om olyckan skulle vara framme. (Tänk på att ALDRIG hälla vatten på het olja!)
• Fritera falukorv-nuggetsen tills de är gyllenbruna och låt därefter rinna av på hushållspapper.
• Servera med pommes, en god kall dipp och njut!

Naturfjälster Korvstoppare Bunkar Lundgrens Skafferi

@lundgrensskafferi @lundgrensskafferi