• Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)

Leverera till

Svinfjälster 28/30 tub 2 bt/nät

Från 898,00 kr

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

Svinfjälster är ett lite grövre lättarbetat korvskinn. Detta korvskinn passar till kokta, rökta, grillade och stekta korvar.
När en korv enbart kokas ( t.ex, julkorv ) brukar man skala av det då det kan upplevas som lite segt att äta annars.

Svinfjälster använder man till Grillkorv – Bratwurst – Kielbasa – Julkorv – Fläskkorv – Isterband – Salsiccia – Boudin Noir –
Kalvkorv -Weisswurst – Landjäger -Chorizo – Salamino – Andouille – Kolbasz – KielbasaAtt använda tubade fjälster kräver en viss teknik för att kunna dra på fjälstret på fyllröret.
Man greppar tag i båda ändarna av tuben och drar på tuben i en jämn rörelse på fyllröret. När hela tuben täcker röret tar man tag om röret med en hand i framändan/öppningen av röret och håller fast tarmen. Detta för att tarmen inte ska följa med när man drar av tuben. Tuben dras sedan av bakåt.

91,4 m / BT prima svinfjälster som ligger i mättad lake.
Korvhornets storlek bör ligga runt 17 mm i diameter för bästa fyllnadsresultat.
Fyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.

Ytterligare information

Artikelnummer

2830T

Vikt 3 kg
Kaliber (mm)

29.0

Rörstorlek (mm)

19.0

Svinfjälster 28/30 tub 2 bt/nät

Från 898,00 kr

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

Ja tack! Skicka mig gärna nyhetsbrev med recept, tips och erbjudanden!