Skafferiets viltkrydda för viltkorv som även passar utmärkt till viltköttbullar, såsom viltgryta.

Dosering för 1 kg Viltkorv:
Kött och fett ( 15-20 % fetthalt) 800 g
Potatismjöl 40 g
Vatten 120 g
Salt ev nitritsalt 15 g
Viltkrydda 16-20 g
Blanda först de torra ingredienserna tillsammans med det malda köttet och fettet. Tillsätt sedan vattnet i omgångar. Blanda tills köttmassan binder sig.

Innehåll:
Druvsocker (majs), lök, vitpeppar, enbär, koriander, krydda (ingefära, lagerblad, libbsticka), kryddpeppar, timjan, svartpeppar, muskotnöt, persilja, mejram, tomat, antioxidationsmedel (E300), vegetabilisk olja (raps).

Näringsvärde per 100 g/ml (Enligt 2011/1169/EC)
Energi 1 471/352 kJ/kcal
Fett 5,9 g/100g
varav mättat fett 1,5 g/100g
Kolhydrat 59 g/100g
varav sockerarter 31 g/100g
Kostfiber 15 g/100g
Protein 7,4 g/100g
Salt 0,10 g/100g