• Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)

Leverera till

Storsäljare!

Rökning – Så röker du kött och fisk

239,00 kr

I lager

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

boken som tar upp allt om rökning!

Från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk – till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder.

Här kan du läsa om hur du varm- och kallröker fisk som lax, böckling och ål. När det gäller kött så får du lära dig om rökning av allt från rådjurslår, kyckling till fläsk, eller hur du tillreder och röker korv och charkuterivaror. Har du frågor kring saltning och lake? Inga problem det finns med i boken.

Funderar du på att bygga en egen rök? Lugn. Här kan du, i ett par kapitel, läsa utförligt om bygge av rök – tillsammans med konstruktiva illustrationer som beskriver det du behöver veta!

Ytterligare information

Artikelnummer

9789175866698

Vikt 0,45 kg
Dimensioner 0,0 × 0,0 × 0,0 cm
EAN

9789175866698

Rökning – Så röker du kött och fisk

239,00 kr

I lager

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

Ja tack! Skicka mig gärna nyhetsbrev med recept, tips och erbjudanden!