• 1 kg oxfärs
• 1 kg fläskfärs
• 0,5 kg späck (finmalt)
• 3 msk salt
• 1 tsk socker
• 3 krm ingefära (mald)
• 3 krm vitpeppar (mald)
• 3 gul lök (förväld)
• 3 dl vatten (kallt, till spädning för rätt konsistens, ca)

Korvskinn

• krokfjälster