Ställ en rostfri bunke på en isbädd och blanda alla ingredienser i densamma.
Smaka av med salt och peppar.
Ta en halv tesked av smeten och provstek för att kolla smakerna.
Stoppa i 25 mm fårfjälster och gör korvarna ca 7-10 cm långa.
Stek sakta i svampolja och servera med en god svampstuvning eller något annat gott.