Go Back

Cornish sausage

Skriv ut receptet
Kök Engelskt

Ingredienser
  

  • 450 g magert och fett fläskkött (blandat)
  • 450 g fett från oxe
  • 450 g magert kalvkött
  • 225 g ströbröd
  • rivet skal från en halv citron
  • 2 tsk salt
  • 6 st salviablad (färska finhackade)
  • 1 nypa kryddor t ex timjan, mejram och muskotnöt

Instruktioner

  • Mal kött och fett medelgrovt.
  • Blanda alla övriga ingredienser med köttet och stoppa i 25 mm fårfjälster. Gör korvarna ca 75 mm långa.
  • Stek och servera med valfria tillbehör.
Naturfjälster Korvstoppare Bunkar Lundgrens Skafferi
@lundgrensskafferi @lundgrensskafferi