Go Back

Chipolata 2

Skriv ut receptet
Kök Engelskt

Ingredienser
  

  • 2300 g fläskött
  • 700 g späck från gris
  • 250 g vetemjöl
  • 1,5 dl vatten
  • 2 msk korianderblad (färska finhackade)
  • 1 msk timjan (färsk)
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 msk muskotnöt
  • 60 g salt
  • 1 tsk svartpeppar (nymald)

Instruktioner

  • Mal kött och späck grovt (5-8 mm hålskiva).
  • Blanda i övriga ingredienser och mixa ordentligt kryddor och malt kött.
  • Stoppa i 28 mm rakfjälster av gris. Gör korvarna ca 25-50 mm långa.
Naturfjälster Korvstoppare Bunkar Lundgrens Skafferi
@lundgrensskafferi @lundgrensskafferi