• Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum
  • kundtjanst@lundgrensskafferi.se
  • 031-704 16 16
  • Leverera till

Leverera till

Isterband 1

Kök: Svenskt

Ingredienser

  • 2 kg fett fläskkött Skiva och lägg på knäckemacka
  • 7 dl korngryn
  • 2 stora gula lökar
  • 1 msk salt
  • vitpeppar
  • kryddpeppar

Instruktioner

  • Kokas korngrynen med 2-3 liter vatten tills vattnet kokat in. Låt stå och svälla
  • Mal köttet grovt och blanda med övriga ingredienser
  • Fyll korvsmeten i grovt svinfjälster
  • Gör korvarna ca 15-20cm långa.
  • Häng i ett varmt rum 2-4 dygn för att syras. Skydda golvet under för det kan droppa.
  • Rök därefter korvarna lätt med alspån eller enris.