• Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum
  • kundtjanst@lundgrensskafferi.se
  • 031-704 16 16
  • Leverera till

Leverera till

Merguez Maison

Kök: Franskt

Ingredienser

  • 1000 g lammkött
  • 2 msk fänkålsfrön malda
  • 1 tsk paprikapulver mild
  • 1 vitlöksklyfta pressad
  • 1 msk harissa turkisk chillipasta
  • 1 litet glas vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar nymald

Instruktioner

  • Mal köttet medelfint (4-5 mm hålskiva).
  •  Blanda väl under ca 15 min.
  • Se till att alla ingredienser är riktigt kalla.
  • Fyll smeten i tunna får- eller lammfjälster.
  • Normalt är dessa korvar bara 10 mm i Ø, men det kan vara svårt att få tag i dessa fjälster och att fylla dem så du kan använda så tunna fjälster du kan få tag i och kan fylla med din utrustning. Knyt av korvar á 10 cm längd.
  • Stek eller grilla sakta.