• Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum
  • kundtjanst@lundgrensskafferi.se
  • 031-704 16 16
  • Leverera till

Leverera till

Oxford sausage

Kök: Engelskt

Ingredienser

  • 450 g färskt sidfläsk
  • 450 g kalvkött
  • 225 g oxfett
  • 450 g smulat vitt bröd utan kanter
  • 1 tsk svartpeppar nymald
  • 1 tsk salt
  • rivet skal från en halv citron
  • 0,5 tsk muskotnöt
  • 6 st salviablad hackade
  • 0,5 tsk kyndel
  • 0,5 tsk mejram

Instruktioner

  • Mal kött och fett på fin hålskiva.
  • Blanda noga i övriga ingredienser.
  • Stoppa i 25 mm fårfjälster. Gör korvarna cirka 75 mm långa.
  • Stek eller grilla försiktigt.