• Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)

Saucisses chipolatas

Kök Franskt

Ingredienser
  

  • 2000 g fläskkött (magert)
  • 1000 g färskt sidfläsk utan svål
  • 48 g salt
  • 6 g svartpeppar (nymald)
  • 1,5 g muskotblomma (mald)
  • 3 g kryddpeppar (nymald)

Instruktioner

  • Mal fläskköttet medelgrovt (5-6 mm hålskiva).
  • Mal sidfläsket något finare (3-4 mm hålskiva).
  • Blanda allt malt kött med övriga ingredienser och arbeta smeten ca 15 min.
  •  Stoppa i tunna fårfjälster 20-25mm Ø. Knyt av korvar á 5-6 cm längd.
  • Stek eller grilla sakta.
Naturfjälster Korvstoppare Bunkar Lundgrens Skafferi
@lundgrensskafferi @lundgrensskafferi

Ja tack! Skicka mig gärna nyhetsbrev med recept, tips och erbjudanden!