• Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)

Merguez Maison

Kök Franskt

Ingredienser
  

  • 1000 g lammkött
  • 2 msk fänkålsfrön (malda)
  • 1 tsk paprikapulver (mild)
  • 1 vitlöksklyfta (pressad)
  • 1 msk harissa (turkisk chillipasta)
  • 1 litet glas vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar (nymald)

Instruktioner

  • Mal köttet medelfint (4-5 mm hålskiva).
  •  Blanda väl under ca 15 min.
  • Se till att alla ingredienser är riktigt kalla.
  • Fyll smeten i tunna får- eller lammfjälster.
  • Normalt är dessa korvar bara 10 mm i Ø, men det kan vara svårt att få tag i dessa fjälster och att fylla dem så du kan använda så tunna fjälster du kan få tag i och kan fylla med din utrustning. Knyt av korvar á 10 cm längd.
  • Stek eller grilla sakta.
Naturfjälster Korvstoppare Bunkar Lundgrens Skafferi
@lundgrensskafferi @lundgrensskafferi

Ja tack! Skicka mig gärna nyhetsbrev med recept, tips och erbjudanden!