Mer information

Skafferiets Våtslipstenar från Yaki-Ire, tillverkade av corundum/aluminiumoxid, finns från medelgrov till superfin struktur. Ju lägre Grit-tal desto grövre är våtslipstenens struktur. Val av sten beror på knivens status och hårdhet men vill man vara mycket noga börjar man slipningen med den grova stenen, Grit 600, och fortsätter uppåt i skalan för att sedan avsluta vid Grit 8000 eller högre. Processen kan vara tidskrävande men resultatet blir häpnadsväckande. Finns inte tillräckligt med tid kan man med fördel använda en elektrisk slipsten med Grit 220 eller 400 för själva grovslipningen. Därefter kan man gå direkt på de finare stenarna, Grit 4000 och uppåt. För underhållsslipning av knivar under arbete rekommenderas alltid ett enkelt skärpstål passande till knivens hårdhet.

• Storlek 180 x 60 x 30 mm

ÅTER I LAGER CA VECKA 15!