• Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum

Leverera till

Fårfjälster 22/24 Royal 1 bt/påse

399,00 kr

I lager

  • Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum

Fårfjälster lämpar sig om man vill tillverka korv med sprött bett.
Korv stoppad i fårfjälster kan man torka, röka, koka, grilla och steka. Skinnet är ätbart oavsett tillagningsmetod.
Följande korvar passar i detta fjälster:

Wienerkorv – Prinskorv – Nürnberger Rostbratwurst – Frankfurter – Ölkorv – Kabanoss/Cabanossy – Konservkorv- Merguez- Varmkorv – Pfefferbeisser – Färskkorv – Txistorra/Chistorra

91 meter prima extra långa fårfjälster från Australien som ligger i mättad lake.

Vid användandet sköljer man bort salt och drar igenom fjälstret i ljummet vatten så det blir lätt att arbeta med.
När man blötlägger fårfjälster är det mycket viktigt att inte överstiga 37 grader.

Under korvstoppningen är det enklast att ha fjälstret i en skål med ljummet vatten. Går inte alla fjälster åt kan man låta vattnet rinna av och sedan hälla på rejält med koksalt och förvara de i frysen.

Korvhornets storlek bör ligga runt 14 mm i diameter för bästa fyllresultat.

1påse räcker till ca 15-25 kilo

Fyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.

Mer information

Artikelnummer

2224LA

Vikt 0.62 kg
Rörstorlek (mm)

14.0

Kaliber (mm)

23.0

Fårfjälster 22/24 Royal 1 bt/påse

399,00 kr

I lager

  • Fri frakt över 700 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum