• Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)

Leverera till

Kollagenring 55 orange 15 m

269,00 kr

I lager

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

Kollagenring används vanligen till falukorv, korv av medwursttyp eller rökta ringar.
Skinnet är veckat till en tub. Om tuben med skinn är för lång för korvhornet kan du enkelt klippa av den till mindre bitar.


Ingredienser: Kollagen från nötkreatur, vatten, glycerol E422.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt. SKALL INTE ÄTAS.

Ursprungsland: Spanien
Bruksanvisning: Används som skinn vid tillverkning av korv.
Blötlägges före stoppning i en 12-17 % saltlösning i minst 20 minuter. Vattnet skall
hålla 20-25 grader vid blötläggning för bästa resultat.


Kollagenringen är ringad i spiralform.
Skinnet är tillverkat av icke ätbart kollagen.

Kollagenring orange kaliber 55.
Korvhornets diameter bör ligga runt 30 mm.

I kok och rökprocessen får man inte överstiga 76 grader.
15 meter räcker till cirka 30 kilo om den är hårt stoppad.

Ytterligare information

Artikelnummer

601

Vikt 0,2 kg
Dimensioner 0,0 × 0,0 × 0,0 cm
Rörstorlek (mm)

0.0

Kaliber (mm)

55.0

Fyllvikt (kg/m)

0.0

Lufttorkning

NEJ

Rökbar

NEJ

Kollagenring 55 orange 15 m

269,00 kr

I lager

  • Kunden i centrum
  • Snabba leveranser
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
Tipsa en vän

Ja tack! Skicka mig gärna nyhetsbrev med recept, tips och erbjudanden!