• Fri frakt över 500 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum

Leverera till

Fårfjälster 18/20 lake, 91m

Från 269,00 kr

Nollställ
  • Fri frakt över 500 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum

Mer information

91 meter prima fårfjälster från Australien som ligger i mättad lake.
Denna storlek lämpar sig om man vill tillverka korv med sprött bett. Korvar som passar i detta fjälster är:

prinskorv – Nürnberger bratwurst – ölpinnar

Vid användandet sköljer man bort salt och drar igenom fjälstret i ljummet vatten så det blir lätt att arbeta med.
När man blötlägger fårfjälster är det mycket viktigt att inte överstiga 37 grader.

Under korvstoppningen är det enklast att ha fjälstret i en skål med ljummet vatten. Går inte alla fjälster åt kan man låta vattnet rinna av och sedan hälla på rejält med koksalt och förvara de i frysen.

Rörets storlek bör ligga runt 10-12 mm i diameter för bästa fyllresultat.

1 påse räcker till ca 9-19 kilo

Fyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.

Mer information

Vikt Inte tillgänglig
Kaliber (mm)

19.0

Fårfjälster 18/20 lake, 91m

Från 269,00 kr

Nollställ
  • Fri frakt över 500 kr (gäller Sverige)
  • I branchen sedan 1902
  • Högsta kreditvärdighet (AAA)
  • Alltid kunden i centrum