Priser i: 

Nyheter för dig som vill göra egen korv.



Gourmetpåse skinn Ø50/500 mm för lufttorkning av korv 25 stycken

Gourmetpåse skinn Ø50/500 mm för lufttorkning av korv 25 stycken

Den här påsen/skinnet behöver inte vakuumförpackas. Dock bör du se till att (i kylskåpet) hänga upp den eller förvara på galler alt. häng upp i nät. Annars släpper påsen inte ut något på den sidan som ligger mot hyllplanet.


Några fingervisningar om tid, temperatur och viktminskning.

Spansk Chorizo
Dragfritt i rumstemperatur (18-22 grader) i 36-48 timmar sedan i kylskåp på galler ca fyra veckor (för uppnådd viktminskning om minst 35-40 %).

Tysk lufttorkad korv (Mett- eller dauerwurst)
Dragfritt i 18-24 grader i 48-72 timmar sedan i kylskåp på galler i tre till fyra veckor (för uppnådd viktminskning om minst 35-40 %).

Salami
Dragfritt i 24-36 timmar i rumstemperatur (18-22 grader) sedan i kylskåp på galler ca två veckor (för uppnådd viktminskning om minst 35-40 %).

Rådjurssalami
Dragfritt i 72 timmar i rumstemperatur (18-22 grader) sedan i kylskåp på galler för uppnådd viktminskning om 30 %.

Soppressata
Dragfritt i 18-24 grader 36-72 timmar sedan i kylskåp på galler fem till sju veckor.

Kalkonpepperoni
Dragfritt i 24-36 timmar i rumstemperatur (18-22 grader) sedan i kylskåp på galler ca två veckor (för uppnådd viktminskning om minst 35-40 %).

199:-


Zigges BBQ Taco Dust
Kryddblandning som används till all texmex såsom nöt, fläsk, lamm och kyckling.
Zigges BBQ Wild One
Kryddblandning som används till matlagning, grill och bbq.
Skärhandske i garn av rostfritt stål. Storlek XL
sömlös stickad skärhandske. Mycket mjuk och följsam. Extra lång mudd för skydd av underarmens...
149:-
Skärhandske i garn av rostfritt stål. Storlek L
sömlös stickad skärhandske. Mycket mjuk och följsam. Extra lång mudd för skydd av underarmens...
149:-
Skärhandske i garn av rostfritt stål. Storlek M
sömlös stickad skärhandske. Mycket mjuk och följsam. Extra lång mudd för skydd av underarmens...
149:-
Skärhandske i garn av rostfritt stål. Storlek S
sömlös stickad skärhandske. Mycket mjuk och följsam. Extra lång mudd för skydd av underarmens...
149:-
Grillhandske svart med grepp av silikon storlek M
Stickad i två lager för riktigt bra komfort. Silikonprickar på båda sidor. Hängögla i bomullsband...
199:-
Grillhandske svart med grepp av silikon storlek XL
Stickad i två lager för riktigt bra komfort. Silikonprickar på båda sidor. Hängögla i bomullsband...
199:-
Royale Black Butchers Twine svart Rulle 425m
Ett livsmedelsgodkänt medelstarkt snöre tillverkat av bomull och polyester.
149:-
Vakuumpåse extra tjock 300 x 400 mm. 100 st
Extra tjock räfflad/präglad vakuumpåse när du vill packa kött med ben. Maten håller längre och är...
420:-
Vakuumpåse extra tjock 200 x 300 mm. 100 st
Extra tjock räfflad/präglad vakuumpåse när du vill packa kött med ben. Maten håller längre och är...
210:-
Holy Smoke BBQ - Ingen rök utan kött
Av Johan Fritzell och Johan Åkerberg.
213:-
Zigges BBQ Herbs n Lime
Kryddblandning som används till matlagning, grill och bbq. God i kalla och varma såser.
Zigges BBQ Seafood Gourmet
Kryddblandning som används till fisk och skaldjur eller i såser och grytor.
Gourmetpåse skinn Ø50/500 mm för lufttorkning av korv 5 stycken
Den här påsen/skinnet behöver inte vakuumförpackas. Dock bör du se till att (i kylskåpet) hänga...
 99:-  
Gourmetpåse 250 x 500 mm. Förpackning med 50 st
Packningsinstruktion
 529:-  
Gourmetpåse 250 x 500 mm. Förpackning med 10 st. inkl. kanalremsor
Packningsinstruktion
 159:-  
Zigges BBQ Beef Deluxe
Kryddblandning som används till grill, bbq och matlagning.
 99:-  
Gourmetpåse 300 x 500 mm för lufttorkning av kött 50 stycken
Packningsinstruktion
 799:-  
Korvstoppare 3 liter stående orange
Vertikal korvstoppare för 3 liter korvsmet. I snygg pulverlack. Här är ditt nästa hjälpmedel för...
 1 595:-  
Gourmetpåse 300 x 500 mm för lufttorkning av kött 10 stycken
Packningsinstruktion
 229:-  
Vakuumpåse 200 x 300 mm. 1600 st
Räfflad/präglad vakuumpåse när du vill packa kött, fisk och annat. Maten håller längre och är...
 1 869:-  
Vakuumpåse 200 x 300 mm. 100 st
Räfflad/präglad vakuumpåse när du vill packa kött, fisk och annat. Maten håller längre och är...
 146:-  
Isterband, spickekorv och chorizo
113 korvrecept samlade i en liten fin bok. Skriven av Göran Bengtsson, Gunilla Westerdahl, Carita...
 159:-  
Kanalremsor för gourmetpåse 50 st
Se till att skrynkla till mörningspåsen litet grand innan du använder den, lägg en kanalremsa med...
 99:-  
Gourmetpåse 400 x 700 mm. Förpackning med 50 st
Packningsinstruktion
 1 129:-  
Gourmetpåse 400 x 700 mm. Förpackning med 10 st. inkl. kanalremsor
Packningsinstruktion
 339:-  
Zigges BBQ Dream Dust Chipotle
Kryddblandning som används till indirekt grill och bbq samt matlagning och som bordskrydda.
 99:-  
Rök - Allt om maten, smaken, metoden
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin "Speciallitteratur - metod".
 214:-  
Zigges BBQ Chicken Gourmet
Kryddblandning som används till all typ av grill och matlagning.
 99:-  
Korvstoppare 3 liter stående svart
Vertikal korvstoppare för 3 liter korvsmet. I snygg pulverlack. Här är ditt nästa hjälpmedel för...
 1 595:-  
Korvstoppare 3 liter stående grön
Vertikal korvstoppare för 3 liter korvsmet. I snygg pulverlack. Här är ditt nästa hjälpmedel för...
 1 595:-  
Korvstoppare 3 liter stående röd
Vertikal korvstoppare för 3 liter korvsmet. I snygg pulverlack. Här är ditt nästa hjälpmedel för...
 1 595:-  
Korvstoppare 3 liter stående grå
Vertikal korvstoppare för 3 liter korvsmet. I snygg pulverlack. Här är ditt nästa hjälpmedel för...
 1 595:-